コーヒーかすを肥料にしたい
2022-9-5 プランターの土を再生したくて、土や肥料に関する情報を集めていた時に出会った本（ ※1 ）の中に「コーヒーかすは捨てないで」というコラムが載っていました。 そのコラムによると、コーヒーかすはほぼ99％が有機物なので弱酸性の緩効性肥料として使えるのだそう。 ユズやブルーベリーなどの果樹の周りや鉢植えの草花の表面に少しずつまくのが無難なやり方だそうです。発酵する前にまくので、土に混ぜずに表面にまくのがポイントのようです。そうするとゆっくり効いて元気に育つのだそう。 土に混ぜて使いたい場合は、先に発酵させないといけないようです。大きめの植木鉢に、三温糖の砂糖水を混ぜた腐葉土を少し入れ、コーヒーかすが出るたびに混ぜて貯めておくと、菌糸が回って白っぽくなってくるそうなのですが、これが発酵している証拠なのだそう。 コーヒーはよく飲むので試しにやってみようと思いつつ、コーヒーかすが毎日大量に出るわけではないので、一旦乾燥させてからジッパーバッグに入れて保管して、ある程度たまってから実行することにしました。 コーヒーかすが出る度に出窓に広げて乾燥させ、乾燥したらジッパーバッグに移すという作業を繰り返すと、ジッパーバッグがいっぱいになってしまったので、2つ目のジッパーバッグに突入しました。 しばらく経ったある日、1つ目のジッパーバッグが膨らんでパンパンになっていることに気が付きました。 びっくりして持ち上げるとなんだかジッパーバッグの表面がベタベタします。プラスチックが加水分解したときのような感触です。 よくみるとジッパーバッグの内側に白いカビがびっしり！ いつのまにやら発酵が始まっていたようです。 しっかり乾燥させていたつもりだったのでびっくりです。 このジッパーバッグは、食べかけのお菓子なんかを袋ごと入れて保管する時に使ったものを洗って乾かして再利用したものだったのですが、何かしら洗いきれずに残っていたのかもしれません。新品のジッパーバッグでも同じことが起きるのかは不明です。 せっかく発酵が始まっているのを無駄にしたくないし、ジッパーバッグの表面がベタベタするのも気になるし、一刻も早くなんとかしなければ、と、プランターの古土に混ぜることにしました。 ちょうどそのころ読んでいた「土と内蔵」という本（ ※4 ...